珍珠.珍珠奶茶里的“珍珠”主材料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。但是还有商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有嚼劲珍珠奶茶的珍珠怎么做、颜色诱人,于是再添加人工合成的高分子材料胶质。因为成本的关系,并不能确定商家添加的到底是工业胶质还是食用胶质。木薯淀粉不适合加工成食品,因它能被人体吸收的营养成分少之又少。至于珍珠中的食品添加剂(主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精),更是难以称之为“营养成分”。尤其增稠剂和酸度调节剂,是被业内人士统称为“人工合成的高分子材料”的物质,二者化合后生成的物质就是塑料,除了能增加珍珠的韧性外,人体根本无法吸收。吃塑料是什么结果,大家可以想象.我煮“珍珠”的时候啊.看着黏糊糊的狠恶心的黑色咖啡色的粘稠液体被煮出来.然后用.自来水.一遍一遍的淘.直到不那么粘稠了为止.淘的时候.用手.手可能是刚拖完地的.摸过抹布的.我每次都会把手洗干净之后再淘.和我一起的姑娘经常骂我啊.她可以用刚倒完脏水的手.直接进珍珠啊.而且淘不干净啊.她经常把不小心滤到下水道的珍珠啊.捡起来.直接放进.干净的珍珠里啊.下水道啊坟蛋
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