冰淇淋机的头数最多的话有十个左右，对于一般的冰淇淋店来说，三个头的机器属于比较正常的配置，可以满足日常的营业需求，比如肯德基麦当劳的生意那么火爆，他们的机器也是三个出头，所以不建议在出头上面计较太多，冰激凌机需要更多的是它的整体性能和产量，你购买一个好的品牌的机器，三个出头完全没问题，国内的话建议买海川冰淇淋机，海川是中国冰淇淋机，冰淇淋粉以及蛋筒国家行业标准制定者，希望可以帮到你蜜雪冰城冰激凌机！
1、原因是清洗或者制冷过程中，搅拌马达都会动，自然能打的出来蜜雪冰城冰激凌机。待机就是冷冻缸温度已达到设定温度，所以搅拌马达不动。在斟出口上方有个微动开关，一般来说，搬动把手就会启动搅拌马达。所以直接搬动开关即可。
2、冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机。
两者区别为一个生产硬冰淇淋，一个生产软冰淇淋，因为软硬冰淇淋解冻后需要硬化，所以硬冰淇淋机器有一个硬化装置，其他的基本一样。
硬冰淇淋和软冰淇淋的唯一区别就是硬冰淇淋在凝冻后需要硬化,而软冰淇淋是直接灌入蛋筒中.-30℃to -40℃的硬化温度让装在包装内的冰淇淋中的绝大部分水分被冻结.冰淇淋贮存在- 25℃ 是相当稳定的,不会有冰晶生长的危险;然而在这温度之上，冰晶体生长是有可能的并且晶体生长的速率随存储温度而变化。不可否认,这限制冰淇淋货架期。